IDEAS DE USO
APROVECHA AL MÁXIMO TU ESCURDER RUFFONI
Más alto que una sartén para saltear pero más corto que una olla, con un fondo ancho y generosas correderas, el estofador no solo puede dorar rápidamente carnes y verduras en la estufa, logrando una reacción de Maillard perfecta, sino también estofarlos suavemente en el horno, cubiertos con la tapa bellamente decorada para atrapar el calor y la humedad.
Estofado de ternera clásico, carbonnade de ternera belga, coq au vin, pero también ratatouille, verduras con salsa de tomate, una gran tanda de deliciosa salsa boloñesa de ternera.
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la cantidad de recetas posibles con un brasero lo convierten en un verdadero imprescindible para cualquier cocina.
Su generoso tamaño lo hace perfecto para alimentar a una familia numerosa y su aura atemporal le permite moverse con elegancia de la cocina a la mesa, permitiéndole saborear su comida con estilo, mientras aún está muy caliente.
DESCUBRE LOS BRASERS